所要時間：10分＋冷やし固めに４時間 材料（4人分）： 生クリーム 500ml 砂糖 50g ゼラチン 6g ハチミツ 大さじ2 食用ラベンダー 小さじ1 作り方： 生クリーム、砂糖、ラベンダーを鍋に入れ、弱火で加熱し […]
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エンドウ豆のミネストラ
カテゴリグリンピース
所要時間：30分 材料（4人分）： エンドウ豆（生または冷凍） 300g 玉ねぎ 1個（みじん切り） ニンニク 1片（みじん切り） チキンまたは野菜のブイヨン 1リットル オリーブオイル 適量 塩、コショウ 適量 パル […]
オレンジとリコッタのタルト
カテゴリオレンジ
オレンジとリコッタチーズを使った軽いケーキ。春らしい爽やかな風味です。 所要時間：１時間 材料（6～8人分）： リコッタチーズ：250g 砂糖：100g 卵：3個 小麦粉：150g ベーキングパウダー：小さじ1 オレン […]
リボッリータ
カテゴリ野菜混合
トスカーナ地方の伝統的な冬のスープ。旬のキャベツやケールをたっぷり使った、温かな一品。 所要時間：４０分 材料： カヴォロ・ネロ（黒キャベツ）またはケール：200g 白いんげん豆：200g（缶詰でも可） 人参、玉ねぎ、 […]