材料
米 300g
玉ネギ 1 コ
ニンジン 1 本
セロリ 1 本
ピ－マン 1 コ
サボイキャベツ 1/4 コ
完熟トマト 2 コ
オリ－ブオイル 適量
塩 適量
コショウ 適量
コンソメ 1,5 l
調理方法
オリ－ブオイル、みじん切りにした玉ネギ・ニンジン・セロリをフライパンでキツネ色になるまで炒めます。千切りにしたピ－マン、サボイキャベツ、細かく切ったトマトを加え、５分間炒めます。その後お米を加え丁寧に混ぜ合わせ、熱いコンソメを少しづつ注いでいきます。出来上がる直前に塩、コショウを加え、味を整えます。
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