ジャガイモのパセリあえ

材料
ジャガイモ 1000g
生クリ－ム 1/2 カップ
バタ－ 50 g
刻みパセリ 大さじ 2
塩 適量.
コショウ 適量

調理方法
ジャガイモを茹で、皮をむき、角切にします。バタ－を溶かしたシチュ－鍋に、ジャガイモ、塩、コショウを入れ、丁寧に混ぜ合わせます。生クリ－ムとパセリを加え、数分火に通し出来上がりです。