スカローラのハム風　Scarola al Prosciutto

材料（６人分）：
スカローラ　８束
スライスチーズ　８枚
スライスハム　８枚
牛乳　1ｌ
バター　50ｇ
塩・コショウ　適量

作り方：
スカローラを牛乳で１０分位茹で、苦味をとります。
茹で終ったら、よく洗い乾燥させます。
適当な大きさにきったスカローラをハムで巻いて、つまよう枝で止めます。
底の深いオーブン皿にバターを塗り、ハムロールを並べます。
塩・コショウをし、表面をスライスチーズを覆います。
熱しておいたオーブンで、チーズがこんがりするまで焼いて出来上がりです。