カボチャとローズマリーのフライ

材料：
カボチャ　１ｋｇ
コーンスターチ　大さじ５
刻んだローズマリー　小さじ１
ニンニク　２片
オリーブオイル　適量
塩・コショウ　適量

作り方：
カボチャを洗い、種と皮を取除き、スライスします。
スライスしたカボチャにコーンスターチをはたきます。

オイルを入れた深めのフライパンを熱し、軽く潰したニンニクを加えます。
ニンニクがキツネ色になったら取除き、カボチャを揚げはじめます。

キツネ色になったらフライパンから出し、キッチンシートを敷いたお皿の上で油をきります。
塩・コショウ、ローズマリーをまぶして出来上がりです。