材料(4人分):
パスタ 350g
バター 100g
玉ねぎ 半個
パプリカ 一つまみ
マスカルポーネ 大さじ1
ゴルゴンゾーラ 30g
さいの目切りにしたメロン 3切れ分
作り方:
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
玉ねぎが柔らかくなってきたら、パプリカ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ、
最後にメロンを加え、少し煮込みます。
アルデンテに茹でたパスタをチーズクリームであえて出来上がりです。
伊・南欧の果物・野菜のレシピとお話
材料(4人分):
パスタ 350g
バター 100g
玉ねぎ 半個
パプリカ 一つまみ
マスカルポーネ 大さじ1
ゴルゴンゾーラ 30g
さいの目切りにしたメロン 3切れ分
作り方:
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
玉ねぎが柔らかくなってきたら、パプリカ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラ、
最後にメロンを加え、少し煮込みます。
アルデンテに茹でたパスタをチーズクリームであえて出来上がりです。
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