材料(4人分):
市販のクッキー生地 1枚
市販のカスタードクリーム 250ml
バナナ 4本
砂糖 大さじ1
サフランフラワー 小さじ2
粉砂糖 適量
作り方:
熱湯を入れたお碗の中にサフランをいれ、約2時間浸けておきます。
バターを塗り粉を叩いたタルト型にクッキー生地を敷き、フォークで穴を開け、180度のオーブンで15~20分焼きます。
小鍋にスライスしたバナナ、小量の水、砂糖、サフランを入れ、10分くらい火にかけます。
カスタードクリームと煮たバナナを混ぜ合わせ、焼いたタルトに流し込み、残りのクッキー生地で覆い、約20分オーブンで焼きます。
冷やしてから、表面に粉砂糖を降り出来上がりです。
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