梨とリンゴのビスケットサンド

材料：
砂糖　２５ｇ
小麦粉　２０ｇ
ジャガイモでんぷん粉　２０ｇ
蜂蜜１５ｇ
卵　１個
粉バニラ　小さじ１
塩　適量
バター　大さじ１
生クリーム　１５０ｇ
リンゴ　1個
梨　１個
三温糖　適量
リキュール　適量

作り方：
砂糖と卵をボウルに入れ、ハンドミキサーにかけます。

蜂蜜と塩一つまみを加え、生地で字がかけるくらいの硬さになるまでハンドミキサーにかけます。

小麦粉、でんぷん、バニラをふるいにかけたものを少しずつ加え、木べらでさっくり混ぜ合わせます。

バターをぬったオーブンプレートにオーブンシートを敷き、その上に生地を円形で１２等分に落としてきます。

180度で熱したオーブンで約１０分焼きます。

梨とリンゴの皮をむきスライスしたものを、フライパンへ入れ、バター、三温糖、リキュールと共に、軽く炒めます。

生クリームを角が立つまでホイップします。

カップに生クリームを盛り、ビスケットとフルーツを添えて、出来上がりです。