リンゴのライスプディング

材料：
バター　１５０ｇ
牛乳　５００ｍｌ
レモン　1個
アーモンド　大さじ３
お米　１５０ｇ
砂糖　７０ｇ
リンゴ　2個
バニラスティック　1本
卵黄　2個
シナモン　適量
オレンジ・リキュール　大さじ２

作り方：
鍋に牛乳、バニラ、レモンの皮を入れ、沸騰させます。

お米を入れ、10分位したら砂糖８０ｇとバター適量を加え、更に10分火にかけます。

レモンの皮とバニラを取り出し、かき混ぜながら冷まします。

4つのカップにお米を分け入れ、冷蔵庫で30分間冷やします。

残りの砂糖とリキュールを溶かした水で、リンゴを10分間程茹でます。

茹であがったリンゴをスライスしたものとアーモンドをお米のカップの上に飾り、シナモンをふり出来上がりです。