ホウレン草とモッツァレッラのロングパイ

材料
パイ生地 400g
ホウレン草　 500g
パン粉 30g
松の実 60g
モッツァレッラ　120g
卵の黄身 1 コ

作り方
ホウレン草を塩茹でし、絞って水切りします。

モッツァレッラを細かく切ります。

松の実、バタ－で炒めたパン粉、ホウレン草とモッツァレッラをまぜます。

薄くのばしたパイ地を円 盤型にし、その上に混ぜ合わした材料を載せ、ロ－ル状に巻いていきます。（中身が出ないよう注意します）

表面に卵の黄身を塗り、１８０度のオ－ブンで黄金 色になるまで焼いて出来上がりです。