タマネギとゴルゴンゾーラのパイ

材料（４人分）：
市販のパイ生地　300ｇ
オリーブオイル　大さじ３
牛乳　適量
バター　１００ｇ
玉ねぎ　１個
パプリカ　一つまみ
マスカルポーネ　大さじ１
ゴルゴンゾーラ　　３０ｇ
塩・コショウ　適量

作り方：
フライパンにバターを入れ、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
玉ねぎが柔らかくなってきたら、パプリカ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラを加え、少し煮込みます。

パイ地を3ｍｍの厚さにのばし、直径10ｃｍの円に型どります。

大さじ1杯の具をパイ一つ一つに乗せ、パイを半月型に折って、しっかり縁を閉めます。

オイルを敷いたオーブンプレートにパイを乗せ、筆を使って表面に牛乳を塗ります。

200度のオーブンで30分焼いて出来上がりです。