ファゴティｰ二・ディ・メｰレ

材料：
リンゴ　4個（できればブレムリーがよい）
小麦粉　160ｇ
常温のバタ－　80ｇ
砂糖　80ｇ
卵　2個
杏ジャム　大さじ4
粉砂糖　大さじ2

作り方：
1.　小麦粉、バタ－、砂糖、卵をあわせ、こね、めん棒で伸ばし、4分割します。

2.リンゴの皮をむき、一個まま内部の芯を取り除きます。

3.　2を1の上におき、リンゴのくりぬいた部分にジャム大さじ1を入れ、生地でリンゴを包み込みます。

4.オーブンシ－トを敷いたプレ－トにリンゴを置き、表面に少量の水で溶いた卵を塗り、180度のオーブンで30～40分焼きます。

5.　粉砂糖をふって出来上がりです。