ジャガイモとチーズのケｰキ

材料：
ジャガイモ　300ｇ
チーズ　250ｇ
パルミジャ－ノ（摩り下ろしたもの）100ｇ
バター　200ｇ
卵　5個
小麦粉　350ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1

作り方：
ジャガイモは皮をむき茹でておきます。
バターを細かく切り室温で柔らかくします。
バターがクリーム状になるまで根気よく混ぜます。
クリーム状になった所に卵を少しずつ加え混ぜます。
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけた物を加え、ハンドミキサーに2~3分かけます。
サイコロ状に切ったチーズとジャガイモを加え混ぜます。
直径26ｃｍのケーキ型にバターを塗り、生地を流し込みます。
残りの砂糖をまぶし、200度のオーブンで1時間15分焼きます（最後のほうでアルミホイルをかけると焦げ防止になる）。
焼きあがったら5分くらいあら熱を取り、型から取って網の上で冷まして出来上がりです。