カヨーテChayote

写真一番奥にあるものは丸いズッキー二なのですが、手前２つ。。。。
おそらく、日本だと鹿児島の辺りで獲れるといわれる「はやと瓜」でしょうか？？
調べてみたら、イタリア語では「カヨーテChayote」と呼ばれているらしいのですが、暖かい気候で育つ野菜らしく、北イタリア出身の主人いわく

「そんな野菜見たことも聞いたこともない」

だそうです。

マルタ共和国の八百屋さんで購入したものなのですが、初めて見たので、一瞬「ピーマンの化石？」かと思いました。カボチャくらいの固さであります。

八百屋のお兄ちゃんは「使い方はズッキ－ー二と同じ。」とおっしゃっておりましたが、どう見てもこちらのほうが皮がかたそう。。。。
念のため皮はむいて（正解だった）炒め煮にしてみましたところ、ズッキー二とカボチャの合いのこみたいで美味しい－！
我が家のお気に入り野菜にランクインしました！！

でも、ズッキー二とは違うでしよ・・・調理の仕方としてはカボチャと考えたほうが失敗しないような気がします。