レモンのクッキー

材料：
バタ－100ｇ
粉砂糖　50ｇ
ブラウンシュガｰ100ｇ
小麦粉　150ｇ
レモンの皮をおろしたもの　２個分
レモン果汁　２個分
牛乳　大さじ３杯

作り方：

1. オーブンを１９０度で熱しておきます。
2. ボウルにバタ－とブラウンシュガ－を入れ、クリ－ム状になるまで混ぜます。
3. レモンの皮、小麦粉、牛乳を加え、全体が滑らかになるまでこね合せます。
4. 生地を20等分にし、それぞれ８つのお団子を作ります。そしてそのお団子を結合させて輪にします。
5. オーブンプレ－トに並べ、１５~２０分ほど色が付くまで焼きます。
6. レモン果汁と粉砂糖を混ぜたクリームを２枚のビスケットの間に挟み出来上がりです。