モーラのリキュール

材料:
完熟モーラ　400ｇ
砂糖　50ｇ
グラッパ 　1L
シナモンスティック　１本
クローブ　３つ
ナツメグ　1ｇ

作り方：
モーラをよく洗い、裏ごしします。
砂糖を加えよく混ぜます。
ガーゼの袋で包んだスパイスを加え、３０分火にかけ、熱をとります。
グラッパを加え、ボトルに注ぎ、しっかり栓をします。
一ヶ月後から飲むことができます。