梨のコンポ－ト木いちごソ－スかけ

材料
梨 4 コ
木いちご（冷凍でもよい） 100g
砂糖 250g
ア－モンドクランチ 大さじ 2
シナモン 少々

作り方
皮をむいて芯抜きで芯を取った梨をシチュ－鍋に詰める様にして並べ、５０グラムの砂糖を上からまぶし、カップ２杯の水を注ぎ火を通します。木いちごをミキサ－にかけ、５０グラムの砂糖を加えます。残りの砂糖と水大さじ６を火にかけてカラメルを作ります。梨をデザ－ト皿にとり、上にカラメルをかけ、表面が固まったら木いちごのソ－スをかけます。ア－モンドクランチ、シナモンをまぶして、約１０分位冷蔵庫で冷やして出来上がりです。