フラゴレ・エ・カロテ　Fragole e Carote - イタリアの果物と野菜

ミラノにある野菜と果物を中心としたビタミンたっぷりのナチュラルバｰ。ジュースやサラダの他にもサンドイッチ（肉やハムのものもあり）などのスナックメニューもあり。

Fragole e Carote
Via Albricci, 2
20100 Milano
tel. 02 89011580

投稿: 2025/03/24

リンゴとプルーンとオレンジのクリームオレンジとリコッタチーズを使った軽いケーキ。春らしい爽やかな風味です。　所要時間：１時間材料（6～8人分）：リコッタチーズ：250g 砂糖：100g 卵：3個小麦粉：150g […]

投稿: 2024/11/24

栗のリゾット　所要時間：２時間材料（4人分）：栗：500g（大粒で皮がきれいなものを選ぶ）水：適量（浸す用）塩：小さじ1（オプション）作り方： 1. 栗の準備栗の表面をよく洗い、水気を拭き取ります。包丁ま […]

投稿: 2024/10/24

赤キャベツとリンゴの煮物　所要時間：２０分＋冷やし４時間材料（６人分）：リンゴ　2個（皮をむいて薄くスライス）卵黄　3個グラニュー糖　80g 生クリーム　300ml アーモンド（刻んだもの）　50g バニラエッ […]

投稿: 2025/02/24

冬の焼き野菜トスカーナ地方の伝統的な冬のスープ。旬のキャベツやケールをたっぷり使った、温かな一品。　所要時間：４０分材料：カヴォロ・ネロ（黒キャベツ）またはケール：200g 白いんげん豆：200g（缶詰でも可） […]

投稿: 2025/01/24

セロリアック（根セロリ）を使ったなめらかなピューレ。肉料理の付け合わせに。　所要時間：２０分材料：セロリアック：500g ジャガイモ：200g バター：大さじ2 牛乳：200ml 塩・こしょう：適量作り方：セロ […]

投稿: 2024/12/24

イタリア風野菜のフライとオニオンソース冬が旬のアーティチョークを使ったローマ風の煮込み料理です。クリスマスディナーの副菜として人気です。　所要時間：４０分材料：アーティチョーク：4個レモン：1個（絞り汁）ニン […]

オレンジとリコッタのタルト