昨日、娘の保育園の給食メニューを見ていたら、 りんごのリゾット というものが。お肉にりんごソ－スとかもあるので、別に驚くほどでもないのかもしれないけれど、ちょっと変わったメニューだなと感じたものだから。。。 材料を見ると […]
マロン・ピラミッド
材料 メレンゲ（ビスケット状に焼いたもの） 15 コ 栗の水煮15 コ 生クリ－ム 1 カップ 粉砂糖 大さじ 2 作り方 砂糖を混ぜた生クリ－ムを泡立てます。お皿にメレンゲ（ビスケット状に焼いたもの）と栗の水煮を交互に […]
スッコ・ディ・フルッタ
スッコ・ディ・フルッタとはフルーツ果汁、ジュースのことです。イタリアのス－パーで売っているフルーツジュースは、ほとんどが長期保存が可能な濃縮還元果汁パック。フレッシュジュースはほとんど売っていません。たぶん、毎日フルーツ […]
ストル－デル
材料 パイ生地 400g リンゴ 1000g パン粉 30g レ－ズン 60g 松の実 60g 砂糖 50g 卵の黄身 1 コ ラム 1/2 カップ 作り方 皮をむいたリンゴを細かく切ります。それに砂糖をまぶし、ラムに漬 […]
びっくりメロン
材料 メロン 1 コ 木いちご 150g ブル－ベリ－ 100g 三温糖 60g 生クリ－ム 1 カップ 粉砂糖 大さじ１ リキュ－ル 1 カップ シナモン 小さじ１／２ 作り方 半分に切ったメロンをくりぬき器でボ－ル状 […]