材料： バタ－100ｇ 粉砂糖 50ｇ ブラウンシュガｰ100ｇ 小麦粉 150ｇ レモンの皮をおろしたもの ２個分 レモン果汁 ２個分 牛乳 大さじ３杯 作り方： オーブンを１９０度で熱しておきます。 ボウルにバタ－と […]
桃のムース
材料： 桃 1ｋｇ 砂糖 大さじ4 マラスキーノ・リキュール １カップ 生クリーム 200ｍｌ 作り方： 生クリームは角が立つまで泡立てておきます。 桃の皮をむき種を取り、薄切りにします。 桃を鍋に入れ、砂糖、水大さじ３ […]
ミンスパイ
材料： （生地） 薄力粉 350ｇ バター 220ｇ 卵 １個 塩 一つまみ （フィリング） りんご ２個 ブラウンシュガー 100ｇ レ－ズン 100ｇ オレンジピール 60ｇ ラム 大さじ１ 無農薬オレンジ（皮・汁） […]
カボチャとクリのス－プ
材料（４人分）： 皮と種を取り除いたカボチャ 400ｇ サツマイモ 200ｇ タマネギ 120ｇ ニンニク 4片 皮を取り除いたクリ 100ｇ バタ－大さじ８ チキンコンソメス－プ 600ｍｌ 水 200ｍｌ マルサ－ラ […]
タルタル・フルｰツ
材料：（一人分） バナナ １本 イチゴ ５粒 オレンジ果汁 オレンジ一個分 砂糖 大さじ1 アイスクリ-ム スクープ一杯 作り方： 果物をサイコロ大に切り、砂糖とオレンジ果汁であえます。 プリン型に１をしっかり詰めたら、 […]