材料 シャンピニオン 400 g アンチョビの薄切り 4 枚 パセリのみじん切り 大さじ１ 卵黄 ２コ レモン汁 レモン１コ分 ニンニク １片 オリ－ブオイル 適量 塩 適量 調理方法 薄切りのにしたシャンピニオンをボ－ […]
キノコ炒め
材料 ポルチ－ニキノコ 600g. バタ－ 20g オリ－ブオイル 大さじ 3 ニンニク 2 片 塩 適量 コショウ 適量 刻みパセリ 大さじ 2 調理方法 ぬれ布巾でキノコをきれいに拭き、均等な大きさにスライスしていき […]
ポルチーニのグリル
材料 ポルチ－ニキノコ 700g 塩 適量 オリ－ブオイル 適量 コショウ 適量 刻みパセリ 大さじ 4 ニンニク 2 片 調理方法 キノコのかさと軸を切り分け、ぬれ布巾で丁寧に拭き、塩を敷いたお皿の上に 並べます。約１ […]