材料： ジャガイモ 1ｋｇ シャンピニオン・キノコ 300ｇ イタリアンパセリ 一束 ミントの葉 少々 ニンニク 2片 ナツメグ 一つまみ 酢漬けケッパー 大さじ1 卵 2個 ペコリーノ 50ｇ モッツァレッラ 1個 パ […]
にんじんとヨーグルトのサラダ
材料： にんじん 500ｇ 無糖ヨーグルト 250ｇ レモン １個 グレープフルーツ １個 クランチしたクルミ 一掴み ラディッキオ １個 塩 適量 作り方： にんじんを良く洗い、皮をむき、野菜おろし器で長め […]
ジャガイモのゴルゴンゾーラ焼き
材料： ジャガイモ 400ｇ バター 70ｇ ゴルゴンゾーラ 200ｇ おろしたパルミジャーノ 大さじ2 塩 適量 作り方： ジャガイモの皮をむき、水で洗い、薄くスライスします。フライパンに60ｇのバターをいれ火にかけま […]
ニンジンのケ－キ
材料 ニンジン 250g 砂糖 250g バタ－ 100g 卵 2 コ ア－モンドプ－ドル 100g 小麦粉 250g ベ－キングパウダ－ 適量 塩 ひとつまみ 粉砂糖 適量 作り方 バタ－と砂糖を丹念にこね合わせます。 […]
ジャガイモのパセリあえ
材料 ジャガイモ 1000g 生クリ－ム 1/2 カップ バタ－ 50 g 刻みパセリ 大さじ 2 塩 適量. コショウ 適量 調理方法 ジャガイモを茹で、皮をむき、角切にします。バタ－を溶かしたシチュ－鍋に、ジャガイモ […]