材料： （ピューレ） コンソメ 500ｍｌ オリ－ブオイル 適量 ジャガイモ 200ｇ コショウ 適量 ポロねぎ 1本 ローズマリー 適量 塩 適量 カボチャ 400ｇ （クリーム） アーモンドパウダー 大さじ2 ジャム […]
ジャガイモとチーズのケｰキ
材料： ジャガイモ 300ｇ チーズ 250ｇ パルミジャ－ノ（摩り下ろしたもの）100ｇ バター 200ｇ 卵 5個 小麦粉 350ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 作り方： ジャガイモは皮をむき茹でておきます。 バタ […]
トルテッリ・ディ・ズッカ
材料： カボチャ 1ｋｇ モスタルダ・ピカンテ 120ｇ アマレッティ 100ｇ パルミッジャ－ノ（おろしたもの） 150ｇ ナツメグ（おろしたもの） 1個分 バタ－ 100ｇ 小麦粉 400ｇ 卵 ３個 塩 コショウ […]
春のサラダ
材料： 季節の生野菜 １００ｇ 松の実 ３０ｇ タマネギ 半個 マヨネーズ 大さじ１ オイル 小さじ１ 酢 小さじ１ 塩 適量 水 大さじ３ オリガノ 適量 作り方： 生野菜は洗い水気を切り、適当な大きさにちぎります。 […]
タマネギとゴルゴンゾーラのパイ
材料（４人分）： 市販のパイ生地 300ｇ オリーブオイル 大さじ３ 牛乳 適量 バター １００ｇ 玉ねぎ １個 パプリカ 一つまみ マスカルポーネ 大さじ１ ゴルゴンゾーラ ３０ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： フラ […]