材料 ジャガイモ 1000g 生クリ－ム 1/2 カップ バタ－ 50 g 刻みパセリ 大さじ 2 塩 適量. コショウ 適量 調理方法 ジャガイモを茹で、皮をむき、角切にします。バタ－を溶かしたシチュ－鍋に、ジャガイモ […]
レンズ豆のシチュー
材料 乾燥レンズ豆 400g ロ－リエの葉 2 枚 バタ－ 40g 玉ネギ 1/2 コ トマトソ－ス 大さじ 1 コンソメ 1/2 カップ スモ－クベ－コン 100g 塩 適量 コショウ 適量 調理方法 レンズ豆を一晩水 […]
野菜畑のリゾット
材料 米 300g 玉ネギ 1 コ ニンジン 1 本 セロリ 1 本 ピ－マン 1 コ サボイキャベツ 1/4 コ 完熟トマト 2 コ オリ－ブオイル 適量 塩 適量 コショウ 適量 コンソメ 1,5 l 調理方法 オリ […]
目玉焼きのアスパラガス添え
材料 アスパラガス 800g 卵 8 コ 塩 適量 コショウ 適量 バタ－ 50g 粉チ－ズ 50g 調理方法 バタ－を溶かしたフライパンで目玉焼きを作ります。目玉焼きをお皿に並べ、その上に塩水で茹でたアスパラガスを滑る […]
キノコ炒め
材料 ポルチ－ニキノコ 600g. バタ－ 20g オリ－ブオイル 大さじ 3 ニンニク 2 片 塩 適量 コショウ 適量 刻みパセリ 大さじ 2 調理方法 ぬれ布巾でキノコをきれいに拭き、均等な大きさにスライスしていき […]