材料： コンソメスープ　750ｍｌ バタ－　20ｇ ポロねぎ　4本 エシャロット　1個 レタス　2玉 オリ－ブオイル　大さじ3 パン粉　30ｇ 白コショウ　適量 塩　適量 全粒食パン　4枚 刻んだチャイブ　大さじ3 サワ […]

材料： ニンジン　100ｇ ズッキー二　70ｇ タマネギ　小1個 エダムチーズ　100ｇ チャイブ　2本 小麦粉　250ｇ 牛乳　100ｍｌ ドライイースト　3ｇ トウモロコシ缶　70ｇ オリ－ブオイル　100ｍｌ 生ク […]

材料（4人分） タルト地： 小麦粉　200 g アーモンドパウダー　50 g バター 　100 g 卵　1個 塩　少々 詰物： ズッキ－二　300ｇ ロビオラ（チーズ）300 g 卵白　1個分 コンソメ　1/2カップ ス […]

材料： カルチョフィ（アンティチョーク）　１２本 ジャガイモ700ｇ サラーメ・ピカンテ　100ｇ プロヴォラ　100ｇ ペコリーノ　100ｇ パン粉　50ｇ オレガノ　適量 塩　適量 レモン　１個   作り方 […]

材料： バタ－　70ｇ 小麦粉 　30ｇ フィノッキオ　6個 濃厚牛乳　300ｍｌ ナツメグ　一つまみ 摩り下ろしたパルミッジャ－ノ　30ｇ 塩・コショウ　適量 作り方： まず、ベシャメルソースを用意します。 〈ベシャメ […]