へーゼルナッツです。イタリアのお菓子にはこのノチョッラが沢山登場します。まず、チョコレ－トにナッツが入っているとすればノチョッラです。ピーナッツが入っていることはほとんど無いといえましょう。ピーナッツが入っていたらそれは […]
メーラ・アヌルカ Mela Annurca
アヌルカりんごは、主にカンパニア州で栽培されているのですが、他の州ではあまり一般的に売られているりんごではありません。たま～にス－パーでも見かける程度です。見ためは、他のりんごに比べて小柄で丸く、皮の色も輝きの無いくすん […]
ペルコカ Percoca
私の中でイタリアの夏のフルーツと言えば桃なのですが、数ある桃の種類の中でも最も好んで食べるのがこのペルコカ。黄色く表面がベルベット状なところはアルビコッカ（杏）、大きさ・果肉の舌触りはぺスカ（桃）という、桃と杏をミックス […]