材料（4人分）： バナナ 4本 砂糖 40 g ホイップクリーム 200 ml 作り方： 皮がついたままのバナナを、長さに沿って半分に切ります。皮が壊れないように中身を取り出します。取り出した中身をさいの目切りにします。 […]
バナナの包焼き
材料（4人分）： バナナ 4本 バニラスティック 2 本 ピスタチオ 50 g 砂糖 大さじ2 レモン 1/2個 オレンジの皮 1/2個分 ラム 適量 オーブンシート 4枚 作り方： バニラスティックを適当 […]
サクランボのリングゼリー
材料（6人分）： サクランボ（アメリカンチェリｰ） 1 kg 砂糖 大さじ3 パウダーゼラチン 40 g 熱湯 250 ml レモン果汁 適量 コニャックまたはラム 300 ml 作り方： サクランボをきれいに洗い種を取 […]
オレンジとグレープフルーツのグラタン
材料（6人分）： オレンジ 3個 グレープフルーツ 3個 赤グレープフルーツ 3個 砂糖 適量 作り方： フルーツの皮を剥き、ナイフを使って丁寧に袋をはがしていきます。オーブンパイ皿にオレンジとグレープフルーツを&quo […]
杏のティントレット
"ティントレット"は、トレヴィーゾ県アソロの、ざくろと辛口ワインの”プロセッコ”べースのカクテル。今回は、ざくろの代わりにいつでも手に入りやすい杏のシロップ漬けを使ったティント […]