材料（6人分）： オレンジ　3個 グレープフルーツ　3個 赤グレープフルーツ　3個 砂糖　適量 作り方： フルーツの皮を剥き、ナイフを使って丁寧に袋をはがしていきます。オーブンパイ皿にオレンジとグレープフルーツを&quo […]

"ティントレット"は、トレヴィーゾ県アソロの、ざくろと辛口ワインの”プロセッコ”べースのカクテル。今回は、ざくろの代わりにいつでも手に入りやすい杏のシロップ漬けを使ったティント […]

昨日、娘の保育園の給食メニューを見ていたら、 りんごのリゾット というものが。お肉にりんごソ－スとかもあるので、別に驚くほどでもないのかもしれないけれど、ちょっと変わったメニューだなと感じたものだから。。。 材料を見ると […]

材料 メレンゲ（ビスケット状に焼いたもの） 15 コ 栗の水煮15 コ 生クリ－ム 1 カップ 粉砂糖 大さじ 2 作り方 砂糖を混ぜた生クリ－ムを泡立てます。お皿にメレンゲ（ビスケット状に焼いたもの）と栗の水煮を交互に […]

スッコ・ディ・フルッタとはフルーツ果汁、ジュースのことです。イタリアのス－パーで売っているフルーツジュースは、ほとんどが長期保存が可能な濃縮還元果汁パック。フレッシュジュースはほとんど売っていません。たぶん、毎日フルーツ […]