所要時間：１５分＋加熱１時間３０分 材料（４人分）： 赤キャベツ １個 紅玉リンゴ ２個 エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ３ 玉ネギ １個 ワインビネガー 100ｍｌ 砂糖 小さじ１ 塩・コショウ 適量 作 […]
パイナップルと松の実のサラダ
所要時間 １０分 材料（４人分）： パイナップルの輪切り ６枚 レタス 200ｇ 松の実 40ｇ バルサミコ 大さじ1 パセリ 適量 エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 大さじ３ 塩・コショウ 適量 作り方： 松の […]
レモンのムース
所要時間 ２０分+冷却２時間 材料（４人分）： グラニュー糖 250ｇ レモン果汁 60ｍｌ 卵白 150ｇ 生クリーム 400ｍｌ 板ゼラチン 6ｇ レモンの皮のすりおろし １個分 作り方： 手鍋にレモン果汁と砂糖１ […]
オーブンいらずのフルーツタルト
所要時間 ３０分＋冷却３０分 材料（２２㎝タルト型）： 〈タルトベース〉 全粒粉ビスケット 250ｇ 溶かしバタ― 125ｇ 〈フィリング〉 リコッタ 200ｇ 生クリーム 200ｍｌ 粉砂糖 70ｇ バニラビーンズ […]
モッツァレッラと桃のサラダ
所要時間 １５分 材料（４人分）： モッツァレッラ 500ｇ 桃 ３個 メロン １/２個 ルッコラ 100ｇ エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 白ごま 適量 クルミ 適用 塩 適量 作り方： メロンを半分に切 […]