材料： 塩 適量 パスタ・オレキエッテ 乾燥＜350ｇ 生＜500ｇ チ－メ・ディ・ラパ １kｇ ニンニク 1片 アンチョビ 8枚 ぺペロンチ－ノ・パウダー 適量 オリーブオイル 適量 作り方： チ－マ・ディ・ラパをよく […]
スカローラのハム風 Scarola al Prosciutto
材料（６人分）： スカローラ ８束 スライスチーズ ８枚 スライスハム ８枚 牛乳 1ｌ バター 50ｇ 塩・コショウ 適量 作り方： スカローラを牛乳で１０分位茹で、苦味をとります。 茹で終ったら、よく洗い乾燥させます […]