材料（４人分）： 無塩パン（スライス）　４００ｇ 紫玉ねぎ　中一個 バジリコの葉　６枚 完熟トマト　３個 きゅうり　一本 ビネガー　小さじ１ オリーブオイル　大さじ３ 塩・コショウ　 作り方： 大きめな平皿に水をはり、パ […]

材料： 米ナス　１ｋｇ レモン汁　大さじ１ ヨーグルト　３００ｍｌ みじん切りにしたニンニク　３片分 ミントパウダー　小さじ１ 塩　適量 刻んだイタリアンパセリ　大さじ１ 作り方： ナスをオーブンで１２０分程焼きます（途 […]

材料： アンティチョーク　１０本 卵　２個 牛乳に浸して絞った食パン　２枚 摩り下ろしたパルミジャーノ　大さじ２ スライスしたニンニク　一片分 刻んだイタリアンパセリ　適量 塩・コショウ　適量 パン粉　適量 揚げ油　適量 […]

材料： ひき肉　２００ｇ 米ナス　１個 完熟トマト　２個 玉ねぎ　半個 イタリアンパセリ　適量 オリーブオイル　大さじ２ 市販のパイ地　１枚 卵黄　１個 塩・コショウ　適量 作り方： 鍋にオイル、玉ねぎのスライス、ひき肉 […]

材料： カボチャ　１ｋｇ コーンスターチ　大さじ５ 刻んだローズマリー　小さじ１ ニンニク　２片 オリーブオイル　適量 塩・コショウ　適量 作り方： カボチャを洗い、種と皮を取除き、スライスします。 スライスしたカボチャ […]