材料 イチゴ 500g 砂糖 350g ラム 1カップ 泡立てた生クリ－ム 400g ビスケット ８枚 作り方 洗って、水を切ったイチゴを縦半分に切ります。約２００グラム分に１００グラムの砂糖を加えてミキサ－にかけます。 […]
ドライフルーツのマチェドニア
マチェドニアとはフルーツポンチのこと。ドライフルーツを使うちょっと大人なマチェドニアを紹介！ 材料 リンゴ 4 コ ミカン 3 コ 乾燥イチジク 7 コ レ－ズン 40g ナツメヤシ 7 コ ピスタチオ 30g クルミ […]
梨のコンポ－ト木いちごソ－スかけ
材料 梨 4 コ 木いちご（冷凍でもよい） 100g 砂糖 250g ア－モンドクランチ 大さじ 2 シナモン 少々 作り方 皮をむいて芯抜きで芯を取った梨をシチュ－鍋に詰める様にして並べ、５０グラムの砂糖を上からまぶし […]
オレンジやみかん
オレンジやみかん。今冬なので沢山出回っているのですが、たまにいやなやつに出会うことがあります。日本ではあまりそういった経験がなかったのですが、なぜかイタリアに来てから毎年遭遇するのです・・・何かって？「皮が薄くて硬くて実 […]
りんごのフラン
（材料 ） リンゴ 4 コ バタ－ 100g 砂糖 150g マルサ－ラ 1/2 カップ ビスケット 100g 卵 3 コ 皮をむいて薄切りにしたリンゴを、８０ グラムのバタ－と砂糖を焦がしたフライパンに入れ、強火にかけ […]