所要時間：１５分＋加熱１時間３０分 材料（４人分）： 赤キャベツ １個 紅玉リンゴ ２個 エクストラ・バージン・オリーブオイル 大さじ３ 玉ネギ １個 ワインビネガー 100ｍｌ 砂糖 小さじ１ 塩・コショウ 適量 作 […]
リングイーネのブロッコリー和え
所要時間 ３０分 材料（４人分）： ブロッコリー 350ｇ パスタ・リングイーネ 240ｇ ニンニク １片 スライス・アーモンド 100ｇ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル 適量 塩・コショウ 適量 パルミッジャ […]
ポルチーニの目玉焼き
所要時間 ３５分 材料（４人分）： ポルチーニきのこ 300ｇ ニンニク 一片 玉ねぎ １個 バター 大さじ１ イタリアンパセリ 適量 エクストラ・バージン・オリーブオイル 適量 白ワイン 半カップ 塩・コショウ 適量 […]
カリフラワーのフリット
所要時間 ５０分 材料（４～６人分）： カリフラワー １個 卵 １個 水 200ｍｌ 小麦粉 200ｇ レモンの皮 レモン１個分 ドライイースト 3.5ｇ サラダオイル 1ｌ 塩 適量 作り方： カリフラワーを洗い、ひ […]
焼きカプレーゼ
所要時間 １５分＋焼き３０分 材料（４～６人分）： 全粒粉食パン ２枚 トマト 大２個 モッツァレッラ 200ｇ トマトペースト 大さじ３ バジルの葉 数枚 エキストラ・バージン・オイル 適量 塩・コショウ 適量 グ […]